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De re coquinaria / Über die Kochkunst. Lateinisch/Deutsch - Marcus Gavius Apicius - Latein-Lektüre in zweisprachiger Ausgabe - 14383

Verfügbare Ausgaben

Taschenbuch

Autor:in: Marcus Gavius Apicius
Herausgeber:in: Robert Maier
Übersetzer:in: Robert Maier
Erscheinungsdatum: 17.02.2023
295 Seiten
Sprache: Deutsch
Artikelnummer: 9783150143834
Von der Vorspeise bis zum Dessert: Unter dem Namen Apicius ist ein Kochbuch aus der römischen Kaiserzeit überliefert. Ob Spanferkel mit Koriandersauce, Hähnchen mit flüssiger Füllung oder ein leckeres Birnensoufflé - Feinschmecker kommen damit ebenso auf ihre Kosten wie die Fans guter Hausmannskost. Diese Ausgabe bietet den kompletten lateinischen Text samt Übersetzung und Anmerkungen. Dazu gibt es einige Rezepte für die heutige Küche, ein ausführliches Zutatenverzeichnis und Informationen zu Autor und Werk sowie zu den Koch- und Essgewohnheiten der Römer.Sprachen: Deutsch, Latein
Verlagskontakt: Philipp Reclam jun. Verlag GmbH | Siemensstr. 32 Ditzingen | DE | E-Mail: info@reclam.de
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FormatTaschenbuch
SpracheDeutsch
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