Oifach legger - Mein schwäbisches Backbuch

70 (fast) vergessene Rezepte - klassisch und neu interpretiert

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Beschreibung:

Oifach schwäbisches Backen - 70 Rezepte voller Heimatliebe* Steffi Biedermann: Bekannt aus "SWR Kaffee oder Tee" und als @einfach_lecker - authentisch, bodenständig, schwäbisch.* Schwäbisches Backerbe: 70 (fast) vergessene Rezepte - klassisch bewahrt und liebevoll neu interpretiert.* Herzhafte & süße Vielfalt: Von Laugenbrezeln und Zwiebelkuchen bis Träubleskuchen und Schwarzwälder Kirschtorte.* Backen mit System: Praxisnahe Tipps zu Hefe-, Rühr-, Mürbeteig & Biskuit - für sicheres Gelingen.* Besondere Anlässe: Fasnachtsküchle, Springerle, Neujahrsbrezel - schwäbische Festtagstradition zum Nachbacken.
Omas Rezepte retten, bevor sie verloren gehenWie viele schwäbische Backrezepte schlummern noch in alten Notizheften - und werden nie wieder gebacken? Stefanie Biedermann rettet in diesem Buch 70 (fast) vergessene Rezepte - viele davon aufgefrischt und für die heutige Küche neu interpretiert.
In "Oifach legger" reist du zurück in die Küche deiner Kindheit: zum fluffigen Einback, zum dampfenden Zwiebelkuchen vom Blech, zu den unverwechselbaren Schwäbischen Nonnenfürzle und zur cremigen Käsesahnetorte mit Mandarinen. Praxiserprobte Tipps zu Hefe-, Rühr- und Mürbeteig sorgen dafür, dass alle 70 Rezepte wirklich gelingen - für Anfänger genauso wie für erfahrene Bäckerinnen.
Dieses Buch ist mehr als ein Backbuch - es ist ein Stück schwäbische Heimat zum Anfassen, Riechen und Schmecken.
Jetzt nachbacken und Erinnerungen lebendig halten - oifach legger!

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Über die Urheberinnen:

Die Schwäbin Stefanie Biedermann begeistert seit vielen Jahren mit ihrer Leidenschaft fürs Backen und Kochen. Sie ist einem breiten Publikum als feste Back- und Koch-Expertin in SWR 'Kaffee oder Tee' bekannt und erreicht mit ihren schwäbischen Rezeptvideos auf Facebook, Instagram und TikTok über 300.000 Follower.

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Produktdetails:

• Autor:in: Stefanie Biedermann
• Erscheinungsdatum: 04.09.2026
• Sprache: Deutsch
• Seitenumfang: 224 Seiten
• ISBN: 9783989510883