Beschreibung:
Food Waste wird sichtbarer. Damit werden Forderungen nach weniger Lebensmittelabfällen und neuen Formen der Organisation und Bewertung lauter. Doch wie werden sichtbar gewordene Lebensmittelabfälle organisiert und bewertet? Die Beiträger*innen identifizieren Möglichkeiten für einen neuen gesellschaftlichen Umgang mit Food Waste und entdecken gleichzeitig Widersprüche und Schwierigkeiten.
Produktdetails:
- Herausgeber:in: Nadine Arnold
- Erscheinungsdatum: 03.04.2025
- Sprache: Deutsch
- Seitenumfang: 210 Seiten
- ISBN: 9783837655384
GPSR Kontakt:
Verlagskontakt: transcript Verlag | Hermannstraße 26 33602 Bielefeld | DE | E-Mail: live@transcript-verlag.de
